젓갈 제조업체 등의 위생 수준이 크게 향상되고 있어

□ 식품의약품안전처(처장 손문기)는 지난 6월과 7월 해양수산부(국립수산물품질관리원), 경찰청 및 지방자치단체와 합동으로 젓갈 제조업체 및 판매업체 931개소를 단속한 결과,「식품위생법」등 관련 법령을 위반한 36개소를 적발하였다고 밝혔다.

○ 이번 단속은 다소비 식품 중 하나인 젓갈의 위생적 제조와 원산지 표시 준수 의무를 정착시켜 젓갈에 관한 국민들의 걱정을 해소하기 위해 실시하였다.

○ 단속 대상은 5대 젓갈전문시장(강경, 광천, 곰소, 소래포구, 외포항)의 제조업체 88개소 및 판매업체 356개소, 과거 언론에 거론된 적이 있는 지역(기장, 여수, 군산, 제주 등)에 있거나 최근에 단속을 받지않았던 제조업체 241개소 및 판매업체 246개소였다.

○ 주요 적발 내용은 ▲위생적 취급기준 위반(13개소) ▲자가품질검사 미실시(10개소) ▲무등록영업(1개소) ▲시설기준 위반(2개소) ▲생산기록 미작성(4개소) ▲기타(6개소) 등 이었다.

- 이번에 적발된 36개 업체에 대해서는 올해 중으로 개선 여부 확인을 위한 추가 단속을 실시하고, 개선의지가 없거나 중대한 위반행위를 반복하는 업체에 대하여는 영업등록 취소 등 퇴출조치를 취할 예정이다.

□ 식약처는 이번 단속을 통해 중소형 젓갈 업체도 재래식 젓갈 숙성탱크를 개량하거나 해충 유입을 차단하기 위한 설비를 보강하는 등 제조환경을 정비하고, 주기적인 청소를 생활화하는 등 업계의 노력이 가시화되어 젓갈 위생 수준이 개선되고 있음을 확인하였다고 밝혔다.

※ 젓갈업체 위생법규 위반율: (’14)10.9%(339개소 점검, 37개소 적발) → (’15)5.3%(740개소 점검, 39개소 적발) → (’16)3.9%(931개소 점거, 36개소 적발)

○ 특히, 부안 곰소지역 업체들은 젓갈 숙성 탱크를 현대화하고, 논산 강경지역 업체들은 지자체와 협력하여 판매시설 위생상태 및 원산지 위·변조 등을 수시로 자체 점검하는 등 각 지역별로 취약한 부분들을 해결하기 위한 노력이 이루어지고 있다.

□ 식약처는 앞으로도 젓갈 제조업체 및 판매업체의 위생 수준 향상을 위해서 영업자에 대한 지도·교육을 강화하고, 지속적인 단속을 통해 비위생적인 젓갈 제조‧판매 행위를 근절해 나가겠다고 밝혔다.

○ 아울러, 다소비 식재료인 고추, 계란 등과 관련된 불법행위들을 근절하기 위하여 지속적으로 지도·단속을 강화해 나갈 것이라며 국민들이 식품 관련 불법 행위를 목격할 경우 국번없이 신고전화 ‘1399’로 신고해 줄 것을 당부하였다.

젓갈제조업체 등 점검 결과 위반 업체 현황

연번	업종	업체명	소재지	위반내용
1	-	덕길상회	제주 서귀포시	무등록 식품제조가공업
2	식품제조가공업	신창식품	전북 부안군	위생적 취급기준 위반
3	식품제조가공업	강경청정젓갈	충남 논산시	위생적 취급기준 위반
4	식품제조가공업	주식회사 옹기식품 농업회사법인	충남 논산시	위생적 취급기준 위반
5	식품제조가공업	한마음식품	인천 남동구	위생적 취급기준 위반
5	식품제조가공업	한마음식품	인천 남동구	원료수불부 및 생산일지 미작성
6	식품제조가공업	진서식품	전북 부안군	위생적 취급기준 위반
6	식품제조가공업	진서식품	전북 부안군	시설기준 위반
7	식품제조가공업	㈜매일절임식품	충남 홍성군	위생적 취급기준 위반
7	식품제조가공업	㈜매일절임식품	충남 홍성군	시설기준 위반
8	식품제조가공업	선우젓갈	충남 논산시	위생적 취급기준 위반
				자가품질검사 미실시
				시설기준 위반
9	식품제조가공업	해성식품	충남 홍성군	위생적 취급기준 위반
				시설기준 위반
				품목제조 미보고(2개 제품)
				자가품질검사 미실시
10	식품제조가공업	보길도식품	전남 완도군	위생적 취급기준 위반
11	식품제조가공업	성산포수산업 협동조합	제주 서귀포시	위생적취급기준 위반
12	식품제조가공업	보길도청정식품	전남 완도군	위생적 취급기준 위반
12	식품제조가공업	보길도청정식품	전남 완도군	원료수불부 및 생산일지 미작성
13	식품제조가공업	젓갈나라하정식품	전남 여수시	위생적 취급기준 위반
13	식품제조가공업	젓갈나라하정식품	전남 여수시	시설기준 위반
14	식품제조가공업	대변식품	부산 기장군	위생적 취급기준 위반
14	식품제조가공업	대변식품	부산 기장군	시설기준 위반
15	식품제조가공업	부안식품	전북 부안군	시설기준 위반
16	식품제조가공업	위도식품	전북 부안군	시설기준 위반
16	식품제조가공업	위도식품	전북 부안군	원료수불부 및 생산일지 미작성
17	식품제조가공업	칠산식품	전북 부안군	자가품질검사 미실시
18	식품제조가공업	곰소어부젓갈	전북 부안군	자가품질검사 미실시
19	식품제조가공업	동양전통식품	충남 논산시	자가품질검사 미실시
20	식품제조가공업	㈜씨앤씨푸드	충남 논산시	자가품질검사 미실시
21	식품제조가공업	강경젓갈상회 금강식품	충남 논산시	자가품질검사 미실시
22	식품제조가공업	젓갈백화점 중앙상회	충남 논산시	자가품질검사 미실시
23	식품제조가공업	한일식품	전남 여수시	자가품질검사 미실시
24	식품제조가공업	승진게우젓	제주 제주시	자가품질검사 미실시
25	식품제조가공업	덕길식품	제주 서귀포시	자가품질검사 미실시
26	식품제조가공업	원식품	제주 제주시	자가품질검사 미실시
27	식품제조가공업	농업회사법인 그린아이 주식회사	충남 홍성군	원료 수불부 미작성
28	식품제조가공업	정성드림	전북 군산시	생산작업일지 및 원료수불부 미작성
29	식품제조가공업	어프레쉬(주)	제주 제주시	생산작업일지 및 원료수불부 미작성
30	식품제조가공업	모슬포 수산업협동조합 수산물산지 가공공장	제주 서귀포시	생산일지 일부 미작성
31	식품제조가공업	㈜명품수산	전북 군산시	유통기한 경과제품 판매목적 보관
32	식품제조가공업	㈜청룡수산	제주 서귀포시	영업장 면적 변경 미실시
33	식품제조가공업	토담된장	강원 원주시	건강진단 미실시
34	식품제조가공업	광령식품	제주 제주시	건강진단 미실시
35	식품제조가공업	변산성천 액젓가공공장	전북 부안군	품목제조 미보고(4개제품)
36	판매업체	OO업체※	인천 남동구	원산지 미표시

※「농수산물의 원산지 표시에 관한 법률」에 따라 원산지를 2회 이상 위반한 업소에 대해서만 업소명 공개

젓갈 제조업체 주요 개선사례 및 위반 업체 사례

개선 사례

전북 부안군 소재 00업체는 과거 젓갈을 야적하여 숙성하였으나 최근 숙성탱크, 냉장실, 충전설비 등을 신축·보수하여 위생적인 제조시설로 개선	충남 논산시 소재 00업체는 숙성탱크 상단에 지붕을 설치하고 숙성실 창문, 덮개 등 3중 방충망 설치하여 위생해충의 유입을 차단하는 등 밀폐관리 철저

전북 부안군 소재 00업체는 비닐하우스를 설치하여 야외에 방치하던 젓갈 숙성용기를 위생적으로 관리함으로써 해충유입 및 이물질 혼입 방지	충남 홍성군 소재 00업체는 HACCP 인증을 받고 젓갈용 금속검출기를 설치·운영하여 금속성 이물 관리

위반 사례

전북 부안군 소재 00업체는 숙성탱크 덮개가 밀폐되지 않아 위생해충 유입이 가능 및 액젓과 직접 접촉하는 탱크 벽면 비 내수성재질 사용	인천 남동구 소재 00업체는 작업장 밀폐관리 및 주기적인 청소를 실시하지 않아 작업장 내 창문틀 등에 파리·거미 발견

충남 논산시 소재 00업체 젓갈 숙성탱크 덮개 밀폐관리와 주기적인 청소를 하지 않아 숙성탱크에 거미줄 방치	충남 홍성군 소재 00업체는 숙성용기를 야적하여 젓갈을 숙성하면서 주기적으로 관리하지 않아 숙성용기를 비위생적 관리

대한췌장담도학회는 4월 5일(금)부터 6일(토)까지 그랜드 워커힐 서울에서 국제학술대회인 International Pancreatobiliary Meeting (IPBM) 2024 를 개최.

대한췌장담도학회는 4월 5일(금)부터 6일(토)까지 그랜드 워커힐 서울에서 국제학술대회인 International Pancreatobiliary Meeting (IPBM) 2024 를 개최. 해외 직접 참석할 수 없는 참가자들을 위해 이번 대회도 작년과 마찬가지로 온라인과 오프라인이 병행되는 하이브리드 대회로 개최 (국내 참가자는 오프라인으로만 진행). 지난 2015년 제 1차 대한췌장담도학회 국제학술대회를 IC-KPBA 라는 이름으로 시작하여 작년까지 격년으로 개최해왔으며, 매회 성공적인 대회개최로 세계적인 수준의 국제학술대회로 자리매김해왔다. 작년부터 대회명칭을 IPBM 으로 변경하여, 해마다 개최하는 국제학술대회가 되었다. 이를 통해 췌장, 담도 분야의 명실상부한 국내 최대 전문 국제학술대회로, 이제는 아시아권 허브로 자리매김하고자 한다. 참석자는 작년과 비슷한 수준으로 올해에도 30 여개국에서 600 여 명이 온라인과 오프라인으로 참여하게 된다. 또한, 25 개국에서 제출된 291 편의 초록은 엄격한 심사를 거쳐서 Plenary Session 과 6개의 Free Paper 세션에서 구연 발표로, 그리고 Poster (또는 E-Poster) 발표로 진행

제15회 (재)건강한여성재단 심포지엄 성료

제15회 (재)건강한여성재단 심포지엄 성료 (재)건강한여성재단이 4월 2일(화), <탈북 여성들의 더 건강한 삶을 위하여>라는 주제로 오프라인및 온라인으로 제15회 심포지엄을 개최했다. (재)건강한여성재단은 여성의 권익 신장 및 소외 여성의 지위 향상을 목적으로 설립되었으며, ㈜유니베라의 후원으로 다양한 사회활동을 진행하고있다.(재)건강한여성재단 김영태 이사장은 인사말을 통해 재단의 설립 취지와 주요 사업을 소개하고 향후 지속적인 관심과 격려를 요청하였다. 심포지엄은 총 2개의 세션으로 구성되었다. 첫번째 세션은 <탈북여성과 북한의 보건의료 상황>이라는 주제로 차동현 교수(차의과학대)가 좌장을 맡았으며, ▲북한이탈주민에 대한 이해와 북한의보건의료(신보경 교수, 연세의대) ▲탈북여성의 정착시기별 신체건강(최희란 원장, 신혜성의원)에대해 발표가 진행됐으며 Q&A로 마무리됐다. 현재 연세의료원 통일보건의료센터 운영위원인 신보경 교수(연세의대)는 북한이탈주민의 정착과정과 지원시스템 그리고 그들의 건강수준 및 주요 건강문제 강의를 전하였고, 신혜성의원 최희란원장은 북가임기 여성의 성교육의 부족성과 조산원의 부족에 대해 이야기하며 남한이주

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「병상수급 관리제도에 관한 연구」 보고서 발간 병상의 기능 구분에 따른 병상이용체계 구축 필요 자발적인 의료기관의 기능변경 및 병상 기능변경에 필요한 비용 지원해야 ○ 대한의사협회 의료정책연구원(원장 우봉식)은 「병상수급 관리제도에 관한 연구」 연구보고서를 발간하였다. 이 연구는 우리나라 병상 관리 정책의 현황과 문제점을 검토하고, 실효적인 병상수급 관리제도 구축을 위한 개선 방안을 도출하기 위해 수행되었다. ○ 현재 우리나라의 일반병상수 및 요양병상수는 OECD 국가 중 최고 수준을 유지하고 있는 반면, 재활병상수는 하위 수준에 머물러 있는 등 다소 기형적인 현상을 보이고 있다. 이러한 현상이 지속될 경우, 급속한 인구 고령화에 따른 고령층의 의료수요를 충족시킬 수 없을 뿐만 아니라 병상자원의 비효율적인 운영으로 인해 건강보험재정 건전성에 악영향을 미칠 것이 예상된다. 특히 최근 수도권을 중심으로 대학병원 등에 의한 분원 경쟁이 심화됨에 따라 수도권 병상수 급증이 예고된 바, 이에 따른 수도권 환자 쏠림, 지역 병원의 인력난 및 경영난, 지역의료 격차 등의 부작용이 우려되는 상황이다. ○ 미국의 경우, 35개 주에서 병상 신·증설 또는 의료장비 확대 시 수